Según la Corporación “J-Milk” de Tokio, el brindis con leche es el primer caso en el país.
La Asamblea Municipal de la ciudad de Nakashibetsu, en la provincia de Hokkaido, ha aprobado el texto de un reglamento que pide a la ciudadanía realizar con leche el brindis en todos sus banquetes y grandes reuniones sociales para apoyar los planes de aumento del consumo de ese producto.
Nakashibetsu-cho, que es conocido como el “Cinturón Lácteo” de Hokkaido, dio a conocer su “Reglamento para apoyar el aumento del consumo de leche” que no obliga ni penaliza, sencillamente pide a sus ciudadanos brindar con leche en sus banquetes y reuniones. En otras regiones de Japón existen reglamentos municipales que solicitan que el tradicional «kampay» se haga con sake o vino, pero según la Corporación “J-Milk” de Tokio, el brindis con leche es el primer caso en el país.
Según la ciudad, el reglamento del brindis con leche pide la cooperación de los ciudadanos para no brindar con cerveza, vino o jugo sino que el primer trago sea con leche en todo acontecimiento social como una recepción de boda o un bonenkai (Fiesta de fin de Año).
También recomienda a la población aprender más sobre la cultura alimentaria local que usa leche. El reglamento municipal fue aprobado por unanimidad y comenzará a ser ejecutado a partir del 1 de abril de este año.
En el distrito de Nakashibetsu hay más vacas lecheras que habitantes. Tienen unas 39.000 cabezas de ganado, cifra que representa 1,6 veces más que su población de aproximadamente 24.000 personas.
La capacidad de producción de leche de Nakashibetsu en de 186.000 toneladas métricas anuales, la segunda cifra más alta de Hokkaido después de Betsukai-cho que produce 480.000 toneladas de leche al año.
“Ahora que los jóvenes se están alejando de la leche por la diversidad de bebidas que existen, vamos a tener que brindar en casa con leche para aumentar su consumo”, dijo la Asamblea en un pronunciamiento publicado ayer. (ipcdigital)
