Estudiante falleció tras consumir alimento al que era alérgica
En diciembre del año pasado, una niña de una escuela primaria de Tokio murió tras consumir un almuerzo escolar que contenía queso. La víctima era alérgica a los lácteos.
Para evitar que tragedias de este tipo se repitan, profesores, cocineros y alumnos de las escuelas de la ciudad de Chofu, donde se produjo el accidente, estudiarán las alergias a los alimentos y los riesgos que acarrean, informó Mainichi Shimbun.
El hecho empujó al gobierno municipal de Chofu a elaborar un plan de prevención, que establece que expertos impartirán charlas sobre alergias para instruir al personal de las escuelas y lecciones en clases para los estudiantes.
Profesores y alumnos también aprenderán a lidiar con situaciones de emergencia, para saber cómo actuar si un estudiante consume de manera accidental un producto al que es alérgico.
El plan prevé, además, instar a las escuelas a vetar el soba, el maní y el kiwi, debido a que la alergia a estos alimentos suelen entrañar grandes riesgos.
El gobierno de Chofu estableció en abril un grupo de trabajo para investigar el caso de la niña fallecida. El panel solicitó a las escuelas que modifiquen el contenido de sus almuerzos escolares para impedir casos fatales de alergia.
Por su parte, el Ministerio de Educación resaltó que la iniciativa de Chofu, al involucrar a los mismos estudiantes en su plan de prevención, podría ayudar a reducir las emergencias alimentarias.
