Shiga
Tres directivos arrestados por falsificar origen de harina de soba
Según la policía, se habrían mezclado harina de soba de origen extranjero con harina nacional y etiquetado como “100% de Hokkaido”. [Más]
Seguridad alimentaria
Sucesos
Saizeriya confirma hallazgo de ranas en ensaladas servidas en locales de Tokio y Kanagawa
Saizeriya, la cadena de restaurantes familiares de cocina italiana que opera en todo Japón, ha revelado que confirmó la presencia de ranas en las ensaladas servidas a clientes en tres [Más]
Javier González-Olaechea
Desde el Perú: Reforma agro-cultural, por Javier González-Olaechea Franco
El 70% de la superficie del mundo está conformada por agua, del que solo el 3% es dulce y 1% está disponible para nuestro uso. De este 1%, el 70% [Más]