Bienestar, salud, hogar, familia, moda, vida sana, sexualidad y buenas formas de vida en Japón.
Cocina japonesa
Las dietas mediterránea y japonesa, más cerca que lejos
Están amenazadas por la globalización de la comida rápida
Estilo
Gastronomía
Los cereales integrales reducen el riesgo de enfermedades crónicas
Una dieta basada en cereales mejora la salud y produce un declive del riesgo de fallecer a causa de….
Tiendas&Restaurantes
Mira más fotos del Deli’s de Aikawa AQUÍ
LEER: Guía útil para comprar, comer y divertirse en Aikawa
Cocina japonesa
El restaurante japonés Den, nueva promesa de la gastronomía mundial
Especializado en kaiseki, está ubicado en el barrio de Jimbocho en Tokio
Cocina japonesa
Jóvenes japoneses no comen tanto arroz como los mayores
¿Están cambiando los hábitos alimenticios en Japón? Así parece. Una encuesta llevada a cabo por el Ministerio de Agricultura nipón halló que casi el 20 % de los japoneses de 20 a 29 años no [Más]
Gastronomía
Cocinero japonés Toshiro Konishi fallece en Lima a los 62 años
Gastón Acurio se despide del maestro con sentidas palabras
Cocina internacional
Tadaku, proyecto para enseñar y aprender cocina del mundo
Aprender a hacer sushi o freír «tempura» en casa de un japonés es lo que propone «Tadaku», un proyecto con sello español que promueve en Japón el turismo gastronómico dejando atrás los concurridos restaurantes para [Más]
Gastronomía
Japón busca garantizar la auténtica cocina japonesa en el extranjero
Lanzará sistema de certificación para evaluar a cocineros
Gastronomía
Boom del sushi en el mundo impulsa escuelas de cocina en Japón
Muchos de los aspirantes a chefs son extranjeros El auge del sushi en todo el mundo ha impulsado la demanda de chefs en el extranjero. La ruta tradicional para convertirse en un chef de sushi [Más]
Cocina japonesa
Cocina japonesa: algo más que sushi
El sukiyaki, un auténtico flechazo
Gastronomía
La cocina nikkei del peruano Mitsuharu Tsumura se abre paso en América y Asia
Fernando Gimeno / EFE Tras ingresar el pasado año en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo con Maido, el cocinero peruano Mitsuharu Tsumura alista el salto internacional de su cocina nikkei con [Más]
Cocina japonesa
Secretos para preparar un delicioso onigiri
El onigiri, el bolo de arroz, es uno de los tributos de la cocina japonesa a la simpleza y la estética.
Cocina internacional
Narisawa y Atala, diálogo gastronómico entre Brasil y Japón
Juntos suman cinco estrellas Michelin
Alimentos y bebidas
Chile supera a Francia como el mayor exportador de vino a Japón
País sudamericano rompe un reinado de más de 30 años
Gastronomía
Consorcio japonés planea abrir una fábrica de shochu en el Perú
Empresario Giuliano Castagnetto impulsa el proyecto
Cocina japonesa
Japón reconocerá a chefs extranjeros con un certificado en cocina japonesa
Se evaluarán incluso la limpieza en la cocina y el saludo al cliente
Cocina japonesa
Carne de Kobe y melones Yubari, productos protegidos por Japón
No podrán ser utilizados sin autorización del gobierno japonés
Cocina japonesa
Onigirazu, el plato del 2015 en Japón
Mezcla de onigiri y sándwich nació en un manga hace casi 25 años
Cocina japonesa
Por primera vez un restaurante de ramen gana una estrella Michelin
Con solo nueve asientos y platos a 8 dólares, Tsuta se une a selecto grupo mundial
