La Asociación de Servicios de Alimentos de Japón (Nihon Fudo Sabisu Kyokai) anunció hoy que las ventas gastronómicas crecieron un 6,6 % interanual durante febrero gracias a campañas y descuentos.
Este balance positivo marca 51 meses consecutivos de incrementos sostenidos. La afluencia de público subió un 3,9 %, mientras que el gasto promedio por comensal aumentó un 2,6 % recientemente.
La categoría de estilo japonés (Wafu), que incluye tazones de carne, subió 11,1 % gracias a nuevas promociones y llamativas ofertas.
Los populares locales de fideos (Menrui) crecieron un 5,7 % implementando exitosas campañas de dos por uno, mientras que los restaurantes familiares registraron un firme alza del 6,3 % comercial.
El formato de comida de estilo occidental (Yofu) destacó con un aumento del 7,7 %, y los locales nocturnos subieron un 2,5 % impulsados por la fuerte demanda familiar dominical.
A pesar del éxito, algunos establecimientos sufrieron caídas debido a la menor realización de cenas de negocios por las elecciones y la disminución de turistas procedentes de China continental.
«Los restaurantes en algunas zonas turísticas como Kansai se vieron afectados por la disminución de visitantes chinos», explicó la institución en su detallado análisis sobre el comportamiento del mercado.
«Sin embargo, esto se ha podido cubrir con el turismo receptivo procedente de otros países, por lo que en general no hay un gran impacto», concluyó la entidad oficial. (RI/AG/IP/)
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