Una emergencia de salud pública se desató en las prefecturas de Aichi y Gifu, Japón, después de que 259 personas resultaran afectadas por síntomas de intoxicación alimentaria. La causa fue el consumo de platillos que contenían daikon oroshi (rábano daikon rallado) procesado por una empresa local.
Según las autoridades de la Prefectura de Aichi, los afectados, quienes presentaron síntomas como diarrea y náuseas, eran clientes de 21 establecimientos, incluyendo cadenas de izakayas (bares) y restaurantes de yakiniku (carne a la parrilla), que comieron entre el 24 y el 29 de septiembre.
La investigación reveló que las 259 personas consumieron platillos que incluían daikon oroshi producido por la compañía de procesamiento de alimentos Atlas, ubicada en la ciudad de Ama, en Aichi.
De la totalidad de afectados, el norovirus fue detectado en las muestras fecales de 113 personas. Afortunadamente, se informó que todos los pacientes se están recuperando.
Aunque no se detectó norovirus en los empleados que participaron directamente en la producción del rábano rallado, la oficina de salud pública determinó que la empresa Atlas era la fuente del brote.
En consecuencia, el 10 de octubre, la empresa fue sancionada con una orden de prohibición de operaciones. Dicha orden ya ha sido levantada, lo que implica que la empresa puede reanudar sus actividades. (RI/AG/IP/)
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