En 2023, Perú ha marcado un hito en la exportación de panetón, alcanzando 1.379 toneladas distribuidas entre EEUU, Chile, Bolivia y Japón. A pesar de un panorama económico desafiante, con proyecciones de exportaciones ajustadas a la baja según el Instituto Peruano de Economía (IPE), el panetón ha sido una excepción notable, registrando un récord de exportaciones.
Sorprendentemente, Perú no solo es un exportador destacado sino también el mayor consumidor mundial de panetón, superando a su país de origen, Italia. Este hecho resalta la profunda integración del panetón en la cultura y tradiciones peruanas, especialmente durante las festividades navideñas y de Año Nuevo.
Entre enero y octubre de 2023, las exportaciones de panetón desde Perú ascendieron a cerca de US$ 6 millones frente a los US$ 5,6 millones de 2022, dijo el Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam).
Las compañías peruanas como D’Onofrio, Gloria y Winter’s han sido fundamentales en estas exportaciones, con D’Onofrio liderando las ventas con US$ 2,1 millones, seguido por Gloria con US$ 1,1 millones, y Winter’s con US$ 623 mil.
Por países el desglose es el siguiente:
1- Estados Unidos: US$ 2,8 millones, representando el 47% del total exportado y 140% más que el período anterior.
2- Chile: US$ 1,4 millones y 347.460 kilos.
3- Bolivia: US$ 574 mil.
4- Japón: US$ 252 mil.
FACTOR CLAVE
La diáspora peruana es un factor clave en la creciente demanda internacional de panetón. Con 3,3 millones de peruanos viviendo en el extranjero, su deseo de mantener las tradiciones navideñas ha impulsado la popularidad del producto.
“Actualmente nuestro país exporta panetón a 23 mercados de destino, un número que se espera puede aumentar en los próximos años, de incrementarse la comunidad peruana en distintas partes del mundo”, comentó Óscar Quiñones, jefe del Idexcam.
CONSUMIDOR MUNDIAL
Desde principios de la década de 2010, el consumo de panetón en Perú ha superado a Italia y Brasil, convirtiendo al país en el principal consumidor mundial. Según un estudio de Taste Tomorrow de Puratos en 2019, el Perú consume aproximadamente 1,1 kilogramos de panetón por persona al año, superando a Italia. (RI/AG/)
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