El Fondo Cool Japan invertirá tres millones de libras esterlinas en la apertura de una tienda de alimentos japoneses en Londres en 2018.
El establecimiento se llamará Ichiba y toma como modelo a Eataly, un importante mercado de comida italiana.
¿Qué tendrá Ichiba? Una zona de alimentos que ofrecerá varios tipos de cocina japonesa, un área donde se venderán comestibles únicos de todo Japón y demostraciones de cocina con alimentos japoneses.
La idea no es solo que los usuarios prueben comida nipona, sino que vivan la experiencia culinaria en su totalidad.
También participa en la apertura de Ichiba la compañía japonesa con sede en Londres, Japan Centre Group, que opera dos tiendas de comestibles japoneses y once restaurantes en la ciudad europea. Japan Centre Group es pionera en la introducción de la gastronomía japonesa en Londres.
La tienda forma parte de una iniciativa del fondo que busca promover la cultura culinaria japonesa en el mundo.
Cool Japan, que está afiliada al estado, planea abrir establecimientos de comida japonesa en París y Milán, entre otras ciudades europeas.
El gobierno de Japón busca impulsar las exportaciones de productos agrícolas japoneses. Promover la comida japonesa en el exterior es clave para ello. (International Press)
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