Ácidos grasos son beneficiosos para la salud, según investigadores japoneses
Una persona que come un pescado a la semana tiene más riesgo de desarrollar un cáncer de hígado que una que lo consume una vez al día, según un grupo de investigadores japoneses, informó la NHK.
Los especialistas supervisaron las dietas y la salud de 90.000 hombres y mujeres de edades comprendidas entre 45 y 74 durante 11 años.
Las personas estudiadas fueron divididas en cinco grupos en función de su consumo de pescado. La investigación halló que mientras más se ingiere pescado, mejor.
El grupo que comía más (un pescado de mediano tamaño al día) tenía un 36 por ciento menos de posibilidades de desarrollar cáncer de hígado en comparación con el grupo de menor consumo (una vez a la semana).
Los ácidos grasos en el pescado impiden la inflamación, reduciendo el riesgo de contraer cáncer de hígado, explicaron los investigadores. La enfermedad generalmente se desarrolla a partir de la hepatitis.
