La contracción del sector sufrida por el gran terremoto de Tohoku va quedando atrás. Las ventas en los restaurantes de todos el país aumentaron un 3,4% en abril respecto al mismo mes del año pasado, marcando el séptimo aumento mensual consecutivo, dijo hoy la Asociación de Servicios de Alimentación de Japón.
Las ventas en los restaurantes, cuyos ingresos por cliente son relativamente altos, subieron un 8,6% y el número de clientes se incrementó un 5,4%.
En las caferías los ingresos aumentaron un 4,6%, impulsadas por las campañas de desayuno de primavera promovida por la cadena Doutor Coffee y otras grandes cafeterías.
Las ganancias en restaurantes de comida rápida también vieron una expansión de 2,9%, con un salto en las ventas en los locales de autoservicio de fideos (soba, udon) del 14,2%.
