Un nuevo concepto de gastronomía extrema ha llegado a Japón. El restaurante aéreo «Dinner in the Sky Osaka» (ディナーインザスカイオオサカ) abrió hoy sus puertas en la ciudad ofreciendo comidas y bebidas a 40 metros de altura. La experiencia, de carácter temporal, promete 30 minutos de adrenalina y una vista inédita, asegurando al mismo tiempo estrictas medidas de seguridad.
El restaurante se ubica en el complejo Nakanoshima Gate South Pier, en la orilla izquierda del río Ajigawa, y funcionará hasta el 28 de diciembre. Los comensales se sientan en sillas aseguradas con cinturones de seguridad y son elevados junto a una mesa mediante una grúa a una altura equivalente a la de un edificio de 12 a 15 pisos.
El servicio se ofrece seis veces al día a partir de las 4:00 p.m. Los precios varían según la hora, oscilando entre 22,000 y 28,000 yenes por persona. El menú es una selección de seis platos que incluye roast beef, salmón ahumado y melón con jamón. La experiencia incluye barra libre de cerveza, vino y refrescos.
La organización enfatiza que se han tomado precauciones adecuadas para garantizar la seguridad. Diariamente, el personal verifica la estabilidad de la grúa y la góndola, además de inspeccionar el estado de los pernos de la estructura.
El protocolo de vientos es estricto: la altura de elevación se ajusta si la velocidad del viento supera los 7 metros por segundo (m/s), y la operación se cancela si el viento supera los 12 m/s o si hay riesgo de tormenta eléctrica. El personal es el único autorizado para abrochar y desabrochar los cinturones de seguridad.
Takuya Ogawa (尾川拓也), de DISJ, la empresa a cargo de la planificación en Japón de este concepto originario de Bélgica, comentó que esperan una fuerte afluencia de turistas extranjeros (inbound), ya que buscan «experiencias especiales en Japón» con un alto poder adquisitivo. (RI/AG/IP/)
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