La tendencia alcista en los precios de los alimentos continúa con fuerza en Japón. Durante el mes de agosto de 2025, se espera que más de 1.000 productos experimenten incrementos, lo que representa un aumento del 52,8 % respecto al mismo mes del año anterior. Así lo revela un informe de la firma de análisis Teikoku Databank, que monitorea a 195 de las principales compañías alimentarias del país.
Con un total de 1.010 artículos afectados, la cifra equivale a 1,5 veces la registrada en agosto de 2024 y marca el octavo mes consecutivo de subidas sostenidas en el sector. El promedio de incremento por producto alcanza el 15 %, una carga que continúa impactando de forma directa en el presupuesto de los hogares.
ENTRE LOS PRODUCTOS CON MAYORES ALZAS DESTACAN
Condimentos, incluidos los elaborados con dashi: 470 artículos
Lácteos, como leche y yogur: 281 productos
Alimentos procesados y congelados: 109 artículos
El aumento de precios se atribuye a la escalada global en el coste de las materias primas, agravada por el incremento en los costes energéticos, logísticos y de personal, que han elevado significativamente el coste total de producción.
Las proyecciones tampoco ofrecen alivio. Hasta el mes de noviembre, las empresas ya han anunciado subidas en más de 19.000 productos, una cifra que supera en más del 50 % el total acumulado en todo 2024.
Para octubre, se prevé otro pico de aumentos: más de 3.000 productos registrarán subidas, lo que convertiría al mes en el segundo más afectado del año, tras abril.
Desde Teikoku Databank advierten que la tendencia podría mantenerse a largo plazo, ya que muchas empresas comienzan a ajustar sus estructuras de precios ante la expectativa de que los costes seguirán en ascenso. (International Press)
Descubre más desde International Press - Noticias de Japón en español
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.
