Si estás en un restaurante en Japón y no entiendes el idioma japonés, las imágenes son indispensables para no pedir a ciegas.
Ante el crecimiento del número de turistas extranjeros en Japón, que año a año rompe récords, los pictogramas son herramientas cada vez más valiosas para indicar los ingredientes de los platos, y así los visitantes sepan qué se están llevando a la boca y evitar que consuman alimentos que no deberían por alergias o creencias religiosas.
El restaurante de un hotel en Osaka, revela la agencia Kyodo, utiliza 14 pictogramas (cerdo, pollo, maní, pescado, huevo, etc.) para mostrar los insumos de sus platos. Se estima que unos 1.400 establecimientos de comida en Japón los emplean.
Los símbolos fueron desarrollados por la compañía Foodpict tomando como base un estudio realizado a 1.500 extranjeros y japoneses.
El presidente de Foodpict dice que los pictogramas no solo son populares entre los extranjeros que no entienden japonés, sino también entre los japoneses que tienen alergias alimentarias.
A través del sitio web de la compañía, los usuarios pueden averiguar, usando los símbolos, en qué restaurantes se ofrecen los platos que pueden consumir.
Además, Foodpict opera un sitio web que permite a los musulmanes conocer los alrededor de 850 restaurantes que cumplen con las normas alimentarias musulmanas.
El año pasado, los visitantes extranjeros gastaron un total de 4,4 billones de yenes (39 mil millones de dólares) en Japón, una cifra que podría ser mayor si ellos se sintieran más cómodos en los restaurantes. Sin duda, conocer los ingredientes de sus platos contribuirá a ello. (International Press)
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