Una ensalada en mal estado causa una insuficiencia renal en una niña en Japón

TV Asahi

Un lote de ensalada de papas vendido en una tienda en la ciudad de Kumagaya, prefectura de Saitama, ha sido la causa de varios casos de intoxicacion alimentaria que ha llevado a tres personas a un hospital.

Una de ellas, una niña de cinco años, permanece inconsciente. La pequeña ha sido diagnosticada con síndrome urémico hemolítico -una insuficiencia renal y una anemia- causado por la destrucción de glóbulos rojos y un bajo conteo de plaquetas.

Ocho personas, de 4 a 60 años, que comieron la ensalada de papas de la tienda registraron síntomas de intoxicación alimentaria, entre ellas la diarrea.

En seis de ellas se encontró la cepa O157 de la bacteria E. coli.

Las autoridades decidieron cerrar durante tres días el establecimiento tras determinar que la ensalada de papas fue la causante de la intoxicación.

La ensalada fue producida por una compañía fuera de Saitama. La tienda suspendida añadió al producto algunos elementos como jamón y manzana antes de ponerlo a la venta el 7 de agosto. (International Press)



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