Japón es el segundo comprador del grano de Colombia después de Estados Unidos
Representantes de empresas cafeteras de Japón participan en Colombia en el curso internacional de formación para especialistas en control de calidad de cafés suaves, informó la Federación Nacional de Cafeteros (FNC).
Un total de 17 ejecutivos de Coca-Cola Tokyo Company, Mitsubishi Corporation, Art Coffee, UCC Coffee Company y Ogawa Coffee hacen parte del curso «El mundo detrás de una taza de café», indicó la FNC en un comunicado.
La formación incluye visitas a diferentes zonas de la caficultura colombiana y a organizaciones que integran la cadena de suministro del grano, comentó la Federación.
Esta iniciativa, que cumple 11 años, «cada vez tiene una mayor acogida entre los industriales japoneses» toda vez que ese país «es el segundo comprador de café colombiano después de Estados Unidos, con más de 1,1 millones de sacos en promedio anual», sostuvo la FNC.
El director de la Oficina de Calidad de Café, Armando Cortés, manifestó que «los visitantes se interesan especialmente en conocer a los productores y los orígenes del café de Colombia, el cual es altamente apetecido en Japón».
«Esto es algo que ellos quieren ver y que les sirve claramente en sus estrategias de comercialización», añadió.
Durante el curso, que concluye el próximo 13 de febrero, los asistentes participan en conferencias sobre el proceso productivo, normas internacionales en materia de calificación y clasificación de los cafés suaves colombianos.
También reciben información sobre metodologías, procedimientos, técnicas y tecnologías utilizadas por la Federación en el proceso de exportación de café, entre otros temas. (EFE)
