Crece popularidad de bebida japonesa en el exterior
La creciente popularidad del sake en el exterior ha empujado a la Agencia de Turismo de Japón a fijarse como objetivo la promoción de las fábricas de esta bebida alcohólica para atraer turistas extranjeros, reveló The Japan Times.
De este modo, también busca fortalecer las economías de las regiones que alojan las plantas de sake.
La Agencia de Turismo nipona ha instado a los fabricantes de sake, organismos de turismo y empresas de transporte a sumar esfuerzos para potenciar la difusión del popular licor japonés.
“Las bodegas de sake son parte de los recursos turísticos de Japón”, dijo un funcionario de la Agencia de Turismo.
La ciudad de Kashima, situada en la prefectura de Saga, ya ofrece tours que incluyen recorridos por fábricas de sake y planea organizar eventos alusivos a la bebida.
Si bien la popularidad del sake ha caído en Japón, subrayó The Japan Times, más allá de sus fronteras ha aumentado su demanda, que ha corrido a la par con el prestigio cada vez más grande que tiene la cocina japonesa.
Sus principales consumidores con Estados Unidos, Corea y Taiwán.
Las cifras son elocuentes. Las exportaciones de la bebida nipona en 2012 ascendieron a casi 8.800 millones de yenes en el año fiscal 2012, superando con holgura los 3.520 millones exportados en 2002.
Por el contrario, en Japón el número de fabricantes en el mismo periodo disminuyó casi 20 por ciento.
La Agencia de Turismo de Japón se ha trazado como meta que el número de visitantes extranjeros alcance los diez millones este año.
