Japón busca que su industria alimentaria crezca un 20 por ciento para el 2020

Gobierno japonés espera que se genere un millón de puestos de trabajo


El gobierno de Japón aspira a que la industria alimentaria crezca un 20 por ciento a 120 billones de yenes para el año 2020, informó el diario Nikkei.

Se espera que este crecimiento genere un millón de puestos de trabajo.

Para ello, entre otras medidas, se prevé promover alianzas entre los productores y las compañías que venden alimentos.

El Ministerio de Agricultura tiene un proyecto en ciernes que sigue los lineamientos básicos dados a conocer por el gobierno en octubre pasado para revitalizar la agricultura, la silvicultura y la pesca en Japón.

La industria alimentaria (que incluye a restaurantes) generó 95,7 billones de yenes en el año fiscal 2009.

El Ministerio planea apuntalar los esfuerzos de los agricultores para satisfacer la demanda dándole valor agregado a sus productos, o prestándoles asistencia, por ejemplo, para vender sus artículos online directamente a los consumidores.

El objetivo de promover asociaciones entre productores y empresas ya tiene terreno fértil para crecer. Por ejemplo, el año pasado un restaurante italiano comenzó a cultivar tomates en sociedad con una compañía agrícola de Sendai. El Ministerio de Agricultura tiene previsto crear un fondo de inversión en octubre para apoyar estas alianzas.

Asimismo, el gobierno espera reforzar las exportaciones de alimentos, una tarea difícil considerando que la crisis nuclear en Fukushima ha devaluado los productos alimenticios japoneses por temor a la contaminación radiactiva. Cabe recordar que las exportaciones de alimentos cayeron un 8,3 por ciento el año pasado debido a las restricciones que tuvieron en muchas partes del mundo.

Sin embargo, subrayó Nikkei, la demanda de alimentos japoneses sigue siendo fuerte, especialmente en Asia.

El Ministerio de Agricultura aspira a que las exportaciones de alimentos se incrementen a un billón de yenes para el año 2020 a través de campañas de promoción como las ferias alimenticias.


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