Una empresa japonesa ha comenzado a introducir con éxito una novedosa línea de vinos españoles que con imaginación y frescura hace dos propuestas: el vino ya no es solo para carnes y pescados y el nombre de la botella puede ser una frase tan larga como una mesa de bebidas y majares.
La importadora nipona Orquestra ha puesto en restaurantes y bares de Tokio, Kanagawa y en su tienda virtual, la colección “Bienbebido”, un proyecto de la empresa española Vintae que ofrece vinos creados especialmente para maridarse con carne de cerdo, carne de vaca, pulpo, pollo, jamón y quesos.
En Japón han desembarcado los cuatro primeros porque la gastronomía local ofrece muchos platos afines como el shogayaki de cerdo y jenjibre, el gyudon que usa res, el omnipresente pulpo y la infinidad de preparaciones con pollo como el mismísimo yakitori o el karage, que reinan en los bares japoneses.
“Esta colección nació de la idea de crear maridajes ideales entre el vino y la comida. Queríamos hacer vinos que fueran los más adecuados para beber con diferentes platos o alimentos”, explica la presentación on line de Vintae.
Cada variedad de la colección ha tenido la participación de “un grupo considerable de enólogos, sommeliers, chefs y entusiastas del vino”, destacó la empresa.
Tras desarrollar los sabores de cada vino llegó la elección del nombre de la colección y de la botella. “Bienbebido se ha concebido como una marca global, debido a la potencia visual de su imagen y la posibilidad de crear vinos adaptados a los platos locales. Por lo tanto, no queríamos perder su identidad española. Y, lo que más hay son bares. La imagen de Bienbebido rinde homenaje a la autenticidad de estos bares antiguos y buenos”.
Las frases que se convierten en el nombre de las botellas tienen un juego de palabras remarcan en el maridaje del vino y el alimento y juegan con una rima jocosa y muy lúdica.
En la promoción de los vinos en idioma japonés, una frase escrita en español resume el espíritu de la propuesta: «La vida es corta, come bien y bebe bien».
NOMBRES Y DESCRIPCIÓN DE LA COLECCIÓN BIENBEBIDO
– «Come vaca y bebe vino, y sentirás un placer repentino». Vino potente y estructurado, un ensamblaje de Tempranillo y Merlot, con mucho cuerpo y complejidad.
– «Come pollo y bebe vino, y las gachis te verán divino». Vino fresco, de cuerpo medio y tanino ligero.
– «Come cerdo y bebe vino, y en tus negocios tendrás tino». Coupage tempranillo-garnacha en el que la fruta y los 18 meses de barrica se equilibran a la perfección.
– «Come pulpo y bebe vino, y verás tu futuro cristalino». Blanco fresco y sedoso. (Nancy Matsuda / International Press)
