Recetas japonesas para dormir bien, la cebolla y la leche son la clave


Una de cada cinco personas sufre de insomnio en Japón.
Según el Ministerio de Trabajo y Salud de Japón, una de cada cinco personas sufre de insomnio en Japón. Esto se debe a tres factores: estrés, vida irregular y factores exteriores, como el ruido y la luz, según explica la revista “Kaimin Ryoku” (Cómo dormir bien).

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Para mejorar el sueño, la comida es uno de los elementos más importantes; fomenta la creación de un ambiente para dormir bien y despertarse con “las pilas recargadas”, una combinación indispensable para deshacerse del cansancio y del estrés del día anterior. Si uno duerme mal, se despierta también mal, y esto hace que todo nuestro cuerpo se desestabilice y nuestro ritmo de vida se altere.

“Dormir es muy importante para el cuerpo y el cerebro. (…) Es recomendable saber cómo tomar alimentos que ayuden a relajarse y provoquen sueño”, explica dicha revista. “Por ejemplo, la falta de calcio pone los nervios de punta y produce insomnio. Hay que terminar de cenar 3 ó 4 horas antes de acostarse”, afirma.

Por eso recomienda comer cebolla cruda, tomar leche y poner una raja de cebolla cerca de la cama para provocar el sueño.

RELOJ CORPORAL
Tenemos un reloj corporal y es necesario ver el sol cada día para ponerlo a la hora, de lo contrario puede activar un ciclo irregular de 25 horas. Por eso, el ser humano debe ajustarse a la vida de 24 horas: la información de la luz solar entra por los ojos, y los nervios oculares la reenvían al reloj corporal para que éste se adapte a ese ciclo; por eso es muy importante tomar el sol por la mañana.

Para saber qué ocurre con el sueño basta mirar la experiencia de Randy Gardner, un estudiante de 17 años que obtuvo el Record Guiness en 1964 por pasar no dormir 11 días, o 264 horas. Desde el segundo día comenzó a desenfocar la mirada; paulatinamente sus nervios motores disminuyeron y sufrió alucinaciones. Sin embargo, recuperó sus fuerzas al dormir 15 horas. Es indispensable dormir para mantener un buen estado de salud mental y física.

La sustancia que da a la cebolla su sabor especial, el sulfuro de alilo, ayuda a absorber vitamina B1, que ayuda al cuerpo a recuperarse de la fatiga y a calmar los nervios. No obstante, procure no calentarla porque reduce suefecto, así que es recomendable comerla cruda. (ipcdigital)Cebolla
* Adobo de cebolla y atún
1. Mezclar atún crudo y cebolla cortada con perejil y un poco de sal
2. Exprimir un limón y  echar vinagre.
3. Echar un poco de sésamo y mezclarlo todo.
4. Esperar 10 minutos y echar aceite de oliva.

* Ensalada de cebolla
1. Cortar una cebolla y dejarla en remojo más de una hora.
2. Preparar lechuga y queso. Añadir la cebolla.

* “Almohada” de cebolla
El aroma de cebolla también sirve para calmar los nervios. Basta con poner una raja de cebolla cerca de la almohada para que surta efecto.

Leche
La cantidad de calcio que contiene la leche beneficia al sistema nervioso y tiene efecto relajante. También posee mucho triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a que el cerebro segregue serotonina, un mensajero químico que hipnotiza y favorece la relajación.

* Sopa de calabaza y leche
1. Freír la calabaza con mantequilla.
2. Echar la leche hasta que cubra la calabaza.
3. Hervir a medio fuego.

* Té con leche y frutos secos
1. Hervir agua y hojas de té inglés en una olla.
2. Echar cacahuate, almendra y nuez cortados.
3. Calentar la leche; parar el fuego antes del punto de ebullición.

* Infusión de manzanilla con leche
1. Echar en una bolsa de infusión de manzanilla en agua hirviendo (la manzanilla también ayuda a dormir).
2. Esperar 3 ó 4 minutos y echar la leche caliente.


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